ピリ辛唐揚げ★韓国風★漬け込むだけ簡単

クックYFQ6FF☆'s cooksnap of when they made ピリ辛唐揚げ★韓国風★漬け込むだけ簡単.
スッコちゃん
スッコちゃん @cook_40103993

ビールに合う！夏にぴったりのおつまみ唐揚げ。普通の唐揚げに飽きたらこれ！ホムパでお披露目してください(*^^*)
このレシピの生い立ち
韓国で食べたチーズダッカルビを再現しようと思い、調味料の配合を考えてみました。でも、唐揚げにも使えそうと思い、余った分で唐揚げにしたところ大成功(*^^*)ダッカルビにも唐揚げにも使えて便利ですよー(*^^*)

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材料

2〜3人分
  1. 鳥もも肉 1枚
  2. ★醤油(あればカンジャン) 大さじ1
  3. ★コチュジャン 大さじ1
  4. ★砂糖 小さじ1
  5. ★ハチミツ 小さじ1
  6. ★ダシダ(牛肉だしの素) 小さじ1
  7. ★ニンニクチューブ 1センチ
  8. ★あれば唐辛子粉 お好みで
  9. 片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    鳥もも肉は一口サイズに切ります。★の材料をボールに合わせカットした鳥もも肉を投入し、モミモミ。冷蔵庫で1時間漬け込みます

  2. 2

    漬け込んだ鳥もも肉に片栗粉をまぶし、油で揚げます。甘いタレなので焦げないように注意してね。出来上がりです。

  3. 3

    私が使っている調味料の一部です。業務スーパーやネットでも入手可能です。

コツ・ポイント

辛いのが苦手なら唐辛子粉は入れなくてもオッケーです。醤油は出来れば韓国のお醤油"カンジャン"を使うと本格的な味になりますよ。私は501というカンジャンを使っています。牛肉だしの素は業務スーパーで88円税別で入手可能です。

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レシピ作者

スッコちゃん
スッコちゃん @cook_40103993
に公開
安くて美味しくて簡単な料理が好きです笑家にいつでもあるもので作れる家庭料理が毎日のご飯の基本です。10年前から毎週通っている業務スーパーが好きで、新しい商品も積極的にチャレンジしています。日本の昔ながらの料理も好きですが、世界中の料理にも興味があります。旅行のたびに感化され、ハマるとそればっかり続けて作ってしまうので家族が付き合ってくれていることに感謝です^^;
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