いつもの鯛も刺身で出すよりひと手間かけると美味しくいただけます！もれなくお酒の肴になりますけど。
このレシピの生い立ち
昆布締め食べたいけど作るのめんどくさいなって思った時に昔の友人のお父さんがよく刺身を塩昆布で和えて晩酌してたなぁ。と、思い出して作ってみました。