ご飯がすすみすぎ★豚肉の甘辛焼き

ネギ母さん
ネギ母さん @cook_40108530

簡単5分でご飯がすすむ豚肉の甘辛焼き(*^^*)玉ねぎやきのこ類をお好きにプラスしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
昔から作っている肉炒めです(^^)
色々アレンジききますよ~

ご飯がすすみすぎ★豚肉の甘辛焼き

簡単5分でご飯がすすむ豚肉の甘辛焼き(*^^*)玉ねぎやきのこ類をお好きにプラスしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
昔から作っている肉炒めです(^^)
色々アレンジききますよ~

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材料

3,4人分
  1. 豚肉(小間でもモモでもロースでも) 300g程度
  2. 塩コショウ(肉下準備用) 少々
  3. 片栗粉 大2程度
  4. 少々
  5. ★砂糖 大1/2
  6. ★酒 大2
  7. ★醤油 大2
  8. ★みりん 大2

作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウ少々して片栗粉をしっかりまぶします。

  2. 2

    フライパンに油少々いれフライパンが温まる前に肉をいれます(急激に温まると肉が縮んで固くなるので)

  3. 3

    ★の調味料を混ぜて肉に火が通ったら加えてからめてできあがり

  4. 4

    千切りのレタスやキャベツの上にかけても美味しいですよ(^^)

コツ・ポイント

肉を炒めすぎると固くなります。

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ネギ母さん
ネギ母さん @cook_40108530
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宝島社のCOOKPADマガジンと居酒屋つまみの2冊と扶桑社のスピードおかずのレシピ本にも掲載して頂きました♡感激です(*ノωノ)
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