究極の美容鍋！!納豆たっぷりのモツ鍋♪

narlling
narlling @cook_40096016

究極の美容鍋！？納豆の保湿効果、アンチエイジングとモツのぷるぷるコラーゲンのコラボレーション！バター風味が食欲をソソる♪
このレシピの生い立ち
TVで納豆モツ鍋を観てオリジナルで作ってみたら大好評でした～!!

究極の美容鍋！!納豆たっぷりのモツ鍋♪

metabo3号's cooksnap of when they made 究極の美容鍋！!納豆たっぷりのモツ鍋♪.
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究極の美容鍋！？納豆の保湿効果、アンチエイジングとモツのぷるぷるコラーゲンのコラボレーション！バター風味が食欲をソソる♪
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材料

2～4人分
  1. ホルモン 300g程度
  2. 納豆 2パック
  3. キャベツ 1/2玉
  4. にら 1/2束
  5. 卵 1個
  6. ニンニク 2片
  7. 生姜 1片
  8. 鷹の爪 1個
  9. 味噌 大さじ2
  10. バター 大さじ1
  11. 醤油 大さじ2
  12. コンソメブイヨン 1個
  13. 塩コショウ 少々
  14. ■お好みで 豆腐、おくら、麺等

作り方

  1. 1

    ニンニク、生姜、ニラは程よくカットし取り置く。その他の野菜は程よくカット後レンチンして8割くらい火入れしておく。

  2. 2

    モツは塩でもみ洗いした後、軽く塩コショウして下味をつけておく。卵をよく溶いた後に納豆を入れよく混ぜておく。

  3. 3

    土鍋に水1,200ml程度にニンニク、生姜、鷹の爪、ブイヨン、醤油を入れ加熱後、ニラ以外の野菜とモツを入れて煮る。

  4. 4

    火を弱め味噌を溶かし入れ、表面にニラを並べてその上に納豆を流し入れ蓋をして1分煮る。蓋を開けバターをトッピングして完成♪

コツ・ポイント

◆モツは牛でも豚でもお好みで♪

◆野菜はレンチンなしで時間掛けて煮てもOK♪

◆〆の麺は何でもよく合いますよ♪
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こんにちは♪フード業界に20年余…。「食生活アドバイザー」で「売上アップコンサルタント」で「ノムリエ」のな～りんです！更にはクックパッド公認料理講師です！(福岡にて西新教室を運営！参加者募集中！）「ワクワク！」「美味しい！」「楽しい！」それでは一緒に食文化を楽しみましょう♪質問があれば遠慮なくご連絡ください！line ID narllinghttp://with-vigor.com/
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