ナスとキノコのオイスター炒め
へこみむすめ @cook_40225664
きのこで食感楽しく、スナップエンドウで彩り鮮やかに♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでササッと作れる、オイスターソースを使ったレシピが欲しかったので◎
アプリでひらく作り方
- 1
なすは一口大に切り、水にさらしておく。ベーコンは1cmに切り、しいたけはなすと同じ位の大きさに切っておく
- 2
スナップエンドウは筋を取り、１分弱ゆでてから水にあげ、半分に切っておく
- 3
フライパンに油を熱し、ベーコン、ナス、しいたけの順に加えて火を通す
- 4
最後にスナップエンドウを加え、★印の調味液を加えてざっと炒めたらできあがり！
コツ・ポイント
きのこをエリンギやしめじに変更したり、スナップエンドウはインゲンやきぬさやに変更してもOK！冷蔵庫の余り物でアレンジ＆活用しちゃいましょう♪
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