薩摩芋を使ったチーズケーキ　おやつに

ayukot
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さっぱりした甘味の薩摩芋チーズケーキ
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さっぱりした薩摩芋チーズケーキを食べたくて。

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さっぱりした甘味の薩摩芋チーズケーキ
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材料

1ホール分
  1. 薩摩芋 250g
  2. マスカルポーネ 250ml
  3. ハチミツ 30g
  4. 牛乳 150cc
  5. 薄力粉 大さじ2
  6. バター 10g
  7. ビスケット 10枚

作り方

  1. 1

    砕いたビスケットに溶かしたバターを混ぜ、クッキングシートを敷いたケーキ型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    皮を剥いた薩摩芋を茹で、水を捨てマッシュする。

  3. 3

    2にマスカルポーネ、ハチミツ、牛乳、薄力粉を入れて混ぜる。

  4. 4

    ケーキ型に３を入れてオーブンで45分焼く(200℃で15分、180℃で30分)

  5. 5

    4を冷蔵庫で半日以上冷やしたら完成！！
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