うりのしょうゆ漬け
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
暑い夏にぴったり!～カリカリとした食感でお手軽～切り方によって違う食感を楽しめます。薄く切ったら一晩で食べられます。
このレシピの生い立ち
本レシピは、佐賀県女性農業委員の会代表レシピです。
うりのしょうゆ漬け
暑い夏にぴったり!～カリカリとした食感でお手軽～切り方によって違う食感を楽しめます。薄く切ったら一晩で食べられます。
このレシピの生い立ち
本レシピは、佐賀県女性農業委員の会代表レシピです。
作り方
- 1
うりは種を取り除きます。
- 2
調味料をすべてあわせ鍋であたため、火からおろして冷まします。
- 3
容器に昆布、うり、たかのつめ、調味料をあわせ、冷蔵庫で２～３日で食べられます。
コツ・ポイント
うりは粕漬けにしたりしますが手間がかかります。「しょう油漬け」は、手軽ですぐにできます。きゅうりで作ることもできるし、しょうがを入れたらまた味が楽しめます。うす口しょうゆが色がきれいです。きゅうりだと普通のしょうゆがピッタリです。
全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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