濃厚チョコケーキ
クマビスト @cook_40074927
粉が少なめなのでテリーヌのような濃厚ケーキです(^^♪
お好みで上に粉糖をかけたり、ナッツ類を入れてもいいと思います♡
このレシピの生い立ち
TVでやってたレシピですがパウンドケーキのようなパサパサしてるケーキは嫌だったので粉を抑えた濃厚ケーキにしました
濃厚チョコケーキ
粉が少なめなのでテリーヌのような濃厚ケーキです(^^♪
お好みで上に粉糖をかけたり、ナッツ類を入れてもいいと思います♡
このレシピの生い立ち
TVでやってたレシピですがパウンドケーキのようなパサパサしてるケーキは嫌だったので粉を抑えた濃厚ケーキにしました
作り方
- 1
ボウルに板チョコを割入れ湯煎してチョコを溶かします(溶けたら湯煎から外してください)
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- 2
砂糖→生クリームを少しずついれ→卵をいれ泡立て器でよく混ぜます
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- 3
最後にふるった薄力粉とリキュール(なくても)をいれよく混ぜます
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- 4
クッキングシートを敷いた型に②を流し入れ 160℃に余熱したオーブンで25分
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- 5
竹串を刺して生地がついてこなければ完成です。(生焼けの場合は5分ずつ焼いて様子みしてください)
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- 6
よく冷やしてお召し上がり下さい!
馴染んだ2日目がおすすめです♡
コツ・ポイント
薄力粉をふるうのが面倒な場合は薄力粉をビニール袋に入れて振ればふるったのと同じ効果です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19644871
