鯵の干物と胡瓜の胡麻酢和え♪

horseland
horseland @cook_40043909

2021.9.4.話題入り♪ありがとう♡鯵の干物を焼いて胡瓜と胡麻酢で和えました♪簡単に出来ます♪是非お試しください❀
このレシピの生い立ち
何時も焼くだけの干物にひと工夫してみました。

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材料

2人分
  1. 鯵干物 1枚
  2. 胡瓜 2分の1本
  3. すり胡麻(白) 大さじ1
  4. 甘酢
  5. 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 少々

作り方

  1. 1

    鯵の干物は焼いて皮と骨を取り除き身をほぐしておく。

  2. 2

    胡瓜は薄切りにする。塩少々をふりサッと水洗いをして水気を絞る。ボールに胡瓜、鯵の身を入れる。

  3. 3

    甘酢を作る。酢、砂糖、塩を入れ良くかき混ぜる。すり胡麻を加える。②の具材を入れて軽く和える。

  4. 4

    皿に盛り付けたらお好みで煎り胡麻をふる。出来上がり♪

コツ・ポイント

特にありません。

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horseland
horseland @cook_40043909
に公開
あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。子供達や孫達に今どきの料理の話しや美味しいお店の話しを聞くのが楽しみです。神奈川県在住のシニア夫婦です。子供達はそれぞれ家庭を持ち独立。今は美味しい食事とウオーキングが楽しみです。
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