手巻き寿司“風”おつまみレシピ

村上農園
村上農園 @cook_40095570

ひなまつりのおもてなしに!
酢飯なしでつくる、一口サイズのおつまみのり巻きです ^^
このレシピの生い立ち
ひな祭りのパーティーの定番「ちらし寿し」や「手巻き寿司」の材料を使って作れる、大人のおつまみレシピです。

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材料

6本分
  1. ブロッコリー スプラウト 1パック
  2. のり(全形) 1枚
  3. 刺身用のお好みの魚 6切 (1本 20g)
  4. アボカド 1/2個
  5. クリームチーズ お好みの量
  6. いくら 大さじ2
  7. タレ
  8. しょうゆ 小さじ1
  9. わさび お好みの量
  10. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    しょうゆ(小さじ1)とわさび(お好みの量)をよく混ぜ、オリーブオイル(小さじ1)を加えてさらに混ぜ、タレをつくる。

  2. 2

    のり(全形)は6切(ろくさい)にカットする。

  3. 3

    ブロッコリースプラウトは根元を落としてさっと洗い、アボカド、サーモン、クリームチーズはスプラウトと同等程度の長さに切る。

  4. 4

    写真のように、のりの端に準備した具材を斜めにおき、巻く。

  5. 5

    4を皿に並べて、スプーンでいくらをのせる。タレをつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

海苔が湿気るのを防ぐため、スプラウトの水分はしっかりときり、食べる直前に巻いてください。

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レシピ作者

村上農園
村上農園 @cook_40095570
に公開
豆苗(とうみょう)やスプラウトなど、おいしくてからだにいい、安全な野菜を生産しています。村上農園WEBサイトhttps://www.murakamifarm.com
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