鮭とじゃがいもみぞれの豆乳シチュー
だし醤油でラクうま♪ @cook_40099695
じゃがいもをたっぷりすりおろして煮込んでとろみをつけます。お肌にやさしいです。
このレシピの生い立ち
たっぷりすりおろしたじゃがいもでとろみをつけることで栄養価ＵＰ♪この時期にとろみのあるスープは体が温まっておいしいですね。
鮭とじゃがいもみぞれの豆乳シチュー
じゃがいもをたっぷりすりおろして煮込んでとろみをつけます。お肌にやさしいです。
このレシピの生い立ち
たっぷりすりおろしたじゃがいもでとろみをつけることで栄養価ＵＰ♪この時期にとろみのあるスープは体が温まっておいしいですね。
作り方
- 1
鮭は皮と骨をとり一口大に切り、塩コショウして小麦粉をまぶします。野菜を切ります。小松菜はさっとゆでて3cmに切ります。
- 2
鍋にオイルを熱し、鮭をさっと焼いて取り出し、玉ねぎとにんじんを炒めます。Ａとカリフラワーを入れ、10分煮て鮭を戻します。
- 3
豆乳を加え、再び煮立ったら、じゃがいもをすりおろして加え、混ぜながら5分煮て、小松菜を加え、塩コショウで味を調えます。
毎日の食事だから、美味しくなければいけないですが、簡単でなければ続きません。娘をもつからわかる、体にも頭にもいい、なるべく自然食材の手料理を食べさせてあげたい親心。手作りのだし醤油で、簡単・時短・美味しい・体にいい・頭にいいを叶える家庭料理を掲載していきます。よろしくお願いします！
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