切り干し大根の大根餅
ＫＵＮＩちゃん @cook_40038136
クックパッドニュースに掲載されました。
おやつ☆おつまみ
このレシピの生い立ち
切り干し大根をいただけど…煮物が苦手なうちの子達…(^_^;) コレならどうだって感じで作ってみました（≧∇≦）
切り干し大根の大根餅
クックパッドニュースに掲載されました。
おやつ☆おつまみ
このレシピの生い立ち
切り干し大根をいただけど…煮物が苦手なうちの子達…(^_^;) コレならどうだって感じで作ってみました（≧∇≦）
作り方
- 1
切り干し大根を、たっぷりの お水で戻す
（戻し汁は、使うので残しておいてください） - 2
切り干し大根は、水気を切って あらみじんに
- 3
②の切り干し大根と、上新粉・片栗粉・ ①の戻し汁（大さじ6）・刻みネギ・桜海老を入れ
よく混ぜる -
- 4
フライパンに胡麻油をしいて、③の生地を丸め、薄く平らにし 両面をカリッと焼く
-
- 5
ポン酢など、お好みのものをつけて食べる
コツ・ポイント
薄くして、両面をカリッと焼くのがポイント（≧∇≦）
中に入れる具は、じゃこやニラとかもオススメ
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