白菜の浅漬け

kyohu
kyohu @cook_40116119

黒砂糖を入れることでやさしい味に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
市販の液では濃すぎるので、薄味に作りました。

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材料

2人分
  1. 白菜 1/8個
  2. だしの素 小1
  3. 小1
  4. 黒砂糖 小1
  5. とうがらし 最後にお好みで

作り方

  1. 1

    白菜はざく切りにして、チャック付きの袋に入れます。

  2. 2

    1にだしの素・塩・黒砂糖を加えて、よく振ってまんべんなく味をつけます。

  3. 3

    袋の空気を抜いて、白菜を軽くもんで味を染み込ませます。もみすぎると味が濃くなるので注意です。

  4. 4

    3時間ほど冷蔵庫に入れて、漬け込んだら完成です♪

  5. 5

    器に盛るときは、汁気を切ったほうが濃い味にならず、あっさり食べられます♪

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レシピ作者

kyohu
kyohu @cook_40116119
に公開
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