鶏モモ肉とナスの炒め煮

ゆうそう母ちゃん
ゆうそう母ちゃん @cook_40092858

子供向けに甘めの味付けにしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にナスが大量にあったので、傷む前に消費したくて。

鶏モモ肉とナスの炒め煮

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子供向けに甘めの味付けにしても美味しいですよ♪
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冷蔵庫にナスが大量にあったので、傷む前に消費したくて。
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材料

  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. ナス 1本
  3. <調味料>
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 鶏ガラスープのもと 大さじ2
  6. うまみ調味料 少々
  7. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉とナスを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鶏モモ肉を炒めている間、ナスは水につけて灰汁抜きをしておく

  3. 3

    鶏モモ肉の両面に火が通ったら、ナスを入れる

  4. 4

    ナスに火が通って柔らかくなるまで炒め煮にする

コツ・ポイント

特にありません
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ゆうそう母ちゃん
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冷蔵庫の残り物をアレンジするのにハマってます(^^ゞ家族の健康維持と食費の節約にはげみます(笑)
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