かぼちゃのヨーグルトソテー

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

かぼちゃとアスパラの、さっぱり、まろやかな味が大好きです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの料理を作りたくて、かぼちゃと合うので作りました。

かぼちゃのヨーグルトソテー

かぼちゃとアスパラの、さっぱり、まろやかな味が大好きです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの料理を作りたくて、かぼちゃと合うので作りました。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4
  2. アスパラガス 1束
  3. ベーコン 50g
  4. ヨーグルト 1/2カップ
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. バジル あれば適量
  7. 塩、黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ヨーグルトはコーヒーフィルタに入れ水出しをしておく。かぼちゃ切りレンジで3分加熱。アスパラは切りレンジで1分加熱。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、ベーコンを炒める。1のかぼちゃ、アスパラも炒める。

  3. 3

    2にヨーグルト、マヨネーズをよく混ぜて、塩コショウで味を調え、皿に盛り、バジルをちぎってかける。

コツ・ポイント

ブログ「癒しの香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/

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ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316
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いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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