きゅうりおかず3種(大量消費)

megmegchan
megmegchan @cook_40061760

きゅうりをとにかく消費します‼きゅうりのスープ、きゅうりの味噌チーズ焼き、いかときゅうりのネギ塩和えの3種レシピ。

このレシピの生い立ち
イカときゅうりのネギ塩和えは、先日デパ地下で購入したお惣菜が美味しくて、沢山食べられそうだな!と思ったので、出来るだけ近い味に近づけてみました。

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材料

5人分
  1. [きゅうりネギ塩和え]
  2. イカ 200gくらい
  3. きゅうり(乱切り) 4〜5本
  4. 小さじ1/2
  5. 長ネギ(みじん切り) 10㎝くらい
  6. リケン旨しおドレッシング 大さじ3
  7. ごま 小さじ1
  8. ※ドレッシングなしの場合、鶏ガラスープの素と塩を適量加える。

作り方

  1. 1

    きゅうりのスープ➡レシピID19853555
    今回は残り野菜のもやし、レタス、長ネギ、きゅうりを使いました。

  2. 2

    きゅうりの味噌チーズ焼き➡レシピID18617708
    ズッキーニの代わりにきゅうりを使いました。油なしで炒めてOK!

  3. 3

    きゅうりのネギ塩和え➡乱切りきゅうり、茹でたイカ、をリケン旨しおドレッシング、塩、ごま油で和える。

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