茗荷きゅうり枝豆のポン酢あえ♪簡単

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ビタミンK・ビタミンC・葉酸を含むキュウリ♪茗荷の爽やかな香りは、初夏の暑さをスーッと吹き飛ばしてくれます♪
このレシピの生い立ち
きゅうり
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み
ぽん酢は、レモン汁：しょうゆ：だし汁＝1:1:1

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材料

  1. きゅうり 3本
  2. 枝豆 160g
  3. みょうが 4個
  4. しょうゆ 大さじ3
  5. レモン汁 大さじ3
  6. だし汁 大さじ3

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    冷凍枝豆は解凍する（皿にのせてラップをかけて、500W３分レンジで加熱する）

  3. 3

    きゅうりは縦に４等分して、5mm幅に切る

  4. 4

    みょうがは縦に半分に切って、3mm幅に切る。１枚１枚バラバラにする。

  5. 5

    しょうゆとだし汁を混ぜて

  6. 6

    レモン汁を加えて、ポン酢を作る

  7. 7

    ３のきゅうりを混ぜて

  8. 8

    ２の枝豆を混ぜて

  9. 9

    ４の茗荷を混ぜて

  10. 10

    出来上がり！

  11. 11

    しばらく浸しておくと美味しくなります

コツ・ポイント

茗荷（みょうが）
性味：辛・温
帰経：肺・大腸・膀胱
効能：発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症：風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎

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に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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