鶏むね肉・白菜・海老・人参の簡単野菜炒め
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
鶏むね肉・白菜・海老・人参の簡単あんかけオイスターソース旨煮♪鶏むね肉・白菜・海老・人参の簡単あんかけ野菜炒め♪
このレシピの生い立ち
白菜
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
エビ
性味：甘・温
帰経：肝・腎・脾・肺
効能：補腎壮陽、通乳
適応症：腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少
鶏むね肉・白菜・海老・人参の簡単野菜炒め
鶏むね肉・白菜・海老・人参の簡単あんかけオイスターソース旨煮♪鶏むね肉・白菜・海老・人参の簡単あんかけ野菜炒め♪
このレシピの生い立ち
白菜
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
エビ
性味：甘・温
帰経：肝・腎・脾・肺
効能：補腎壮陽、通乳
適応症：腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少
作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
鶏肉を観音開きにして、包丁の背でたたき、１センチ以内の厚さにする
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- 3
卵・片栗粉・酒を混ぜ合わせたものに
-
- 4
鶏胸肉を一口大に切って、漬ける
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- 5
★の合わせ調味料を混ぜる
-
- 6
４の鶏肉を両面焼き、皿に取り出しておく
-
- 7
人参を短冊切りにして炒める
-
- 8
白菜の軸を削ぎ切りにして炒める
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- 9
白菜の葉をざく切りにして炒める
-
- 10
５の合わせ調味料を加えて煮立たせる
-
- 11
６の鶏肉と海老を加える
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- 12
いったん火を止め、＊の片栗粉を同量の水で溶き加え混ぜて、
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- 13
再び火をいれ、とろみをつけ出来あがり！
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コツ・ポイント
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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その他のレシピ
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