15分　子供が喜ぶ韓国風牛肉の野菜炒め

chipu516
chipu516 @taka_chipu

私のキャッチフレーズ、時短、かんたん料理の一品です
おいしく出来上がります♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の肉皿に賞味期限の切れそうな牛肉を発見！
何かさっぱりかつ美味しい味付けを考えました
急場しのぎの急ごしらえですが美味しくできました
ぜひお試し下さい
　　

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

15分　子供が喜ぶ韓国風牛肉の野菜炒め

haｯぴち's cooksnap of when they made 15分　子供が喜ぶ韓国風牛肉の野菜炒め.
しづきち's cooksnap of when they made 15分　子供が喜ぶ韓国風牛肉の野菜炒め.
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chipu516 @taka_chipu

私のキャッチフレーズ、時短、かんたん料理の一品です
おいしく出来上がります♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の肉皿に賞味期限の切れそうな牛肉を発見！
何かさっぱりかつ美味しい味付けを考えました
急場しのぎの急ごしらえですが美味しくできました
ぜひお試し下さい
　　

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
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材料

４人分
  1. 牛肉 １５０ｇ
  2. にんじん 1/3本
  3. 玉ねぎ 中１個
  4. しいたけ ３枚
  5. えのき 1/2パック
  6. 小松菜 1/2束
  7. ◎にんにく（おろしにんにく） 少量
  8. ◎こしょう 少量
  9. ◎みりん 小さじ1・1/2
  10. ◎片栗粉 小さじ１・1/2
  11. ◎砂糖 小さじ１・1/2
  12. ◎ごま油 小さじ１・1/2
  13. ◎しょうゆ 大さじ2/3
  14. ●にんにく（みじん切り） 一片、チューブなら７cm
  15. ●味噌 大さじ１・1/2
  16. ●砂糖 小さじ２
  17. ●しょうゆ 小さじ１
  18. ●料理酒 小さじ１
  19. ●水 大さじ２
  20. ●塩 少量
  21. ●こしょう 少量
  22. いりごま 大さじ１

作り方

  1. 1

    牛肉をビニール袋に入れ、◎をいれ、揉みながらよく混ぜ合わせます
    口を閉め、しばらく漬け込みます

  2. 2

    小松菜は長さ５cｍ、にんじんは５cm細切りに切る　
    玉ねぎ、しいたけは薄切りにし、しめじはいしづきを取り小房にわける

  3. 3

    にんじん、玉ねぎを炒めしんなりしたら、１を加え炒めます

  4. 4

    しいたけ、しめじ、小松菜の茎を入れ、軽く炒めます

  5. 5

    小松菜の葉を入れ、軽く炒めます

  6. 6

    ●を入れ、よく混ぜ合わせます
    お好みにより味噌をコチュジャンに変えて頂いても美味しいです

  7. 7

    ６を皿に盛り付け、いりごまをふりかけ、出来上がりです

コツ・ポイント

材料の投入準備は間違えないで下さい
出来上がりが変わってきてしまいますので　
肉の下ごしらえは必ず行って下さい
炒め出したら手早く作って下さい
ごま油をよくきかせたほうがよりいい感じになります♪
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chipu516
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に公開
料理嫌いだった新婚時代。今や子供たちは二十歳を過ぎ、いつの間にか料理を食べさせて『美味しい』って言葉を家族から引き出す為に孤軍奮闘！未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所から離れて簡単に美味しくつくるのがモットーに新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります♡料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明しますずぼら＆闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪
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