ふきのとうをピザにして、美味しく食べたいなと思い作ってみました。ご飯にも合いますよ。

ふきのとうのほろ苦さと味噌が合わさるとごはんが止まりません！

お散歩でふきのとうを見つけたら春の味を味噌に入れましょう（＾＾）かんたんで美味しい！春よ来い、早く来い（＾＾）

庭のふきのとうで…旬の香りを甘味噌で！たくさん作っておすそ分け。

甘めの味噌にほろ苦さが加わって、なんとも言えない美味しさです!!ふきのとうの香りって、春ですね~!!

黄緑色が鮮やかな茹でただけのふきのとうで作るふきのとう味噌は春の味。実家で作っていた簡単なレシピです。

茹でて叩きながら合わせるだけの簡単レシピです。季節の味をお試し下さい。

春に出てくる新鮮なふきのとうを美味しく食べれます♪

ふきのとうの葉を使ったふきのとう味噌です。花の部分は入ってないです。ふきのとうの葉にも種類があるようです。うちでは柔らかくふわっとした幅広タイプのものを使っております。ふきのとうの分量ですが、茹でて軽くぎゅっと絞ったものを計量しました。ふきのとうはがん予防に期待されているようですね。

「ばっけ」とは「ふきのとう」のこと。ほろ苦い春の味。「あがらしゃれ真室川」6ページに掲載。

春を感じる、ふきのとう味噌。長期保存するので、油は使用しません。温かいご飯に、焼いた厚揚げに、お茶漬けも美味しい❗

終わりかけながら、蕗の薹を採取することが出来たので。覚え書き。