節約☆ちくわの鶏ミンチのせ照り焼き風☆

Name: 節約☆ちくわの鶏ミンチのせ照り焼き風☆
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ちくわ 1パック（４本）; 鶏ミンチ 100ｇ; 下味（生姜汁・酒・薄口しょうゆ・片栗粉・青ねぎ2本） 各小さじ1; 焼き用ごま油 大さじ1; ●みりん 大さじ2; ●酒・しょうゆ 各大さじ1; ●砂糖 小さじ1; ●だし汁 100CC; ちくわ塗用水溶き片栗粉 少々; 小松菜等アクの少ない青菜 1/2束

Dellaたん @cook_40063554

ちくわを開いて鶏ミンチのせて焼くだけです♪おつまみ、丼にして食べてもおいしい♫
このレシピの生い立ち
いつものあるもの思いつき料理です(^_^;)

材料

2～3人分

ちくわ 1パック（４本）
鶏ミンチ 100ｇ
　下味（生姜汁・酒・薄口しょうゆ・片栗粉・青ねぎ2本）各小さじ1
焼き用ごま油大さじ1
●みりん大さじ2
●酒・しょうゆ各大さじ1
●砂糖小さじ1
●だし汁 100CC
ちくわ塗用水溶き片栗粉少々
小松菜等アクの少ない青菜 1/2束

作り方

1

ちくわは切り離さないように縦に切り目を入れます。鶏ミンチに下味をつけておきます。
2
開いたちくわの上に水溶き片栗粉を薄く塗り、鶏ミンチをのせます。
3
フライパンにごま油を熱し、2の端を広げるようにしてギュッと押すようにして焼き始めます。まんべんなく焼き目を付ける為です。
4
すぐに焼き目はつくので裏返し、●を入れて5分位転がしながら煮ます。
5
すぐ火が通るので、これくらいになったら取り出し、青菜（今回は小松菜）を入れ、さっと絡めてできあがりです。

コツ・ポイント

早く火を通すために3で上からギュッと押して平たくなるようにしてください♫

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レシピ作者

Dellaたん @cook_40063554

2014/03/24 12:58に公開

2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身。今は、しーC（しーくれっと・らいふさん）の応援を全力でしています。還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪（約20年）在住。子どもたちは独立し、夫と二人暮らしです。cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち＆旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでｕｐするように…☺ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し！近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。