チーズとヨーグルトの柔らかムース
spicemagic @cook_40103058
簡単！混ぜて冷やすだけ♪
ヨーグルトとチーズの酸味がさわやかで トロリと柔らかい口当たりのよいデザートですヨ。
このレシピの生い立ち
某レストランで大変美味しかったので、試行錯誤しながら完成させました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆は合わせてふやかしておく。
クリームチーズは常温に戻しておく。 -
- 2
クリームチーズは泡立て器で柔く艶が出るまで練る。グラニュー糖を２回に分けて加え更に練る。
-
- 3
１のゼラチンを湯煎にかけ溶かす。
２に生クリーム、ヨーグルト、レモン汁、ゼラチンを加えて混ぜる。最後にコアントロー。
- 4
３をザルでこして冷蔵庫で４～５時間冷やす。
柔らかいムース状に仕上がります。 -
- 5
スプーンですくって冷えた器に盛りましょう♪
-
コツ・ポイント
ブルーベリーソースは砂糖をまぶして暫く置いて軽く潰す。リキュールを加えて弱めの火力で煮る。
＊フルーツが少しだけの時は水を少々加えます。
リアクション
レシピ作者
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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