きんぴらゴボウwith挽肉
へそ曲がりクック @cook_40132281
キンピラアレンジ。細切りごぼうとニンジンで作ったきんぴらはささがきとはまた一味違います。
このレシピの生い立ち
いつも土付きの黒いごぼうを買っていましたが、白いごぼうを初めて買いました。黒と白は種類が違うのかしら？ 調べたらどうやら違うらしい。白い方が好みです。
きんぴらゴボウwith挽肉
キンピラアレンジ。細切りごぼうとニンジンで作ったきんぴらはささがきとはまた一味違います。
このレシピの生い立ち
いつも土付きの黒いごぼうを買っていましたが、白いごぼうを初めて買いました。黒と白は種類が違うのかしら？ 調べたらどうやら違うらしい。白い方が好みです。
作り方
- 1
ごぼうをよく洗う。ごぼうとにんじんは細切りにする。ヤングコーンは斜め切り。
- 2
ごぼうを5分くらい水にさらしてざるにとる。
- 3
熱したフライパンにごま油をひき、挽き肉をいれる。挽き肉はなるべく動かさず、固まりのまま焼き色がつくまで焼く。
- 4
フライパンにごぼう、にんじん、ヤングコーンを入れ火を通す。
- 5
●印の調味をすべてフライパンに入れ5分ほど煮込む。味が染み込んだらできあがり。
コツ・ポイント
ごぼうを切るのが面倒でいつもささがきにしていましたが、ごぼうもニンジンも細切りにしたら触感も違い、これはこれでありだな。
似たレシピ
-
-
-
きんぴらごぼう♪ツナ・ごぼう・人参・簡単 きんぴらごぼう♪ツナ・ごぼう・人参・簡単
やわらかい！簡単きんぴらごぼう♪フライパンで作るきんぴらごぼう♪ゴボウ・ツナ缶・人参で作るやわらかい！きんぴらごぼう♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19655968
