まいにちのお弁当(小学生の娘・0804)

HANNASARAH
HANNASARAH @cook_40136180

揚げずに簡単!鶏ひき肉の酢豚 夏の暑さもさっぱり気分転換
このレシピの生い立ち
夏のおかずに、酢を使ってさっぱりしたもの、でもしっかり味の付いているものを考えました

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材料

二人分
  1. 鶏のももにくミンチ 200グラム
  2. たまねぎのみじん切り 4分の1個
  3. しいたけのみじん切り 2枚
  4. ししとう 4本
  5. 茄子 2分の1個
  6. 黒酢 大さじ2
  7. さとう 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 醤油 小さじ1
  10. ごま 大さじ2
  11. ねぎのみじん切り 大さじ1
  12. しょうがのみじん切り 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉・たまねぎ・しいたけを混ぜ、8個に丸める。グリルで8分焼く 一口大きさに切ったナスとししとうをグリルで5分焼く

  2. 2

    のこりの材料を耐熱容器に入れ、1分チンする

  3. 3

    ②に①を加え、混ぜる

コツ・ポイント

グリルで焼いて、レンジでチンした調味料と混ぜるだけ。簡単です。

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レシピ作者

HANNASARAH
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