豚小間とキャベツの塩麹炒め♫
ころんぴ @cook_40142069
塩麹だけで味付け♫
時間のない朝のお弁当作りに(o^^o)
このレシピの生い立ち
朝のお弁当作りにサッと作りたくて(^^)
お弁当の分量としては多いですが残りは私の昼ごはんにします♫
豚小間とキャベツの塩麹炒め♫
塩麹だけで味付け♫
時間のない朝のお弁当作りに(o^^o)
このレシピの生い立ち
朝のお弁当作りにサッと作りたくて(^^)
お弁当の分量としては多いですが残りは私の昼ごはんにします♫
作り方
- 1
豚コマに酒を入れて5分ほどおきます
- 2
フライパンにごま油を入れ豚こま炒めます
-
- 3
キャベツと青ネギ炒めます
-
- 4
塩麹入れて完成〜♫
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コツ・ポイント
息子のお弁当にはキャベツはしんなりが好きなので全体に油が回ったら火を少し弱めて蓋をして蒸し焼きにしてます。
シャキシャキがお好みでしたら野菜を入れたら強火でサッと炒めて下さいね(^^)
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塩麹だけで旨味たっぷり！柔らかお肉としゃきしゃきレタスが美味しいよ〜。すぐに出来るので時間がないときにも助かってます。
スキッチー -
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