生姜たっぷり野菜のスープ
男プリン @cook_40081703
お野菜たっぷり使えてお肉もささみを使ってるのでヘルシーなスープです
このレシピの生い立ち
今風邪をひいてて食欲がないのでせめてお野菜がたくさん取れるものが作りたいと思い考えました
モヤシや白ネギ、豆板醤などを入れてもおいしいと思いますよ
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を角切り、玉ねぎスライス、人参薄くスライス、ささみの筋を取り一口大にカット、カニかまを適当な大きさにカット
- 2
サラダ油を鍋に入れ油が冷たいうちにしょうがを入れる
- 3
鍋が温まったら玉ねぎ、にんじんを入れ炒め全体がしんなりとしたらささみを入れ塩コショウで下味を入れる
- 4
ある程度火が通ったら水を入れカニかまを入れる
- 5
水が沸騰したら中華だしを入れ、白菜の芯、コーンを入れ砂糖を少しだけ入れ一煮立ちさせる
- 6
白菜の葉の部分を入れ塩コショウで味を調える
コツ・ポイント
砂糖を少し入れることで味全体がまとまります
よかったら砂糖を入れる前と入れた後で食べ比べてみてくださいｗｗ
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