混ぜていくだけ豆腐＆プルーン入りケーキ♪
キッチンひろば @cook_40050000
満足感たっぷり♪豆腐のおかげでほんの少しのバターだけで充分しっとりいい感じです。
このレシピの生い立ち
罪悪感のない＝子供が食べ過ぎてもいい パウンドケーキを作りたいと試行錯誤してみました。
パン気分で食べやすいです。
混ぜていくだけ豆腐＆プルーン入りケーキ♪
満足感たっぷり♪豆腐のおかげでほんの少しのバターだけで充分しっとりいい感じです。
このレシピの生い立ち
罪悪感のない＝子供が食べ過ぎてもいい パウンドケーキを作りたいと試行錯誤してみました。
パン気分で食べやすいです。
作り方
- 1
豆腐をボール（小）に入れ、小さなホイッパーでよく混ぜる。
小麦粉とBPをふるっておく。
オーブン予熱（180度22分） - 2
大きなボールに卵を入れホイッパーでよく混ぜ、砂糖、1の豆腐、溶かしバターの順にひとつずつ加えてその都度よく混ぜる。
- 3
ゴムベラに持ち替え粉類を入れ、1つを8等分程度にカットしたプルーンも加えてさっくり混ぜ合わせ、型に流しこむ。
- 4
オーブン（180度22分)で焼く。完成！
＊7分たったら扉を開け、バターナイフでセンターに割れ目を入れておく。
コツ・ポイント
そのままでも美味しいですが、もっと甘さが欲しかったら黒蜜とかかけてください。
手順２で溶かしバターを入れるときには、バターの入ったボールに生地をひとすくい入れ混ぜ合わせたものを元（全体）の生地に戻し入れてください。
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