アプリでひらく作り方
- 1
ごま油をしいたフライパンに、強火で溶き卵3つを半熟の炒り卵にします。
- 2
溶き卵をいったん取り出します。
- 3
えのきを4cm幅に、舞茸は一口サイズに割きます。
- 4
お酒と一緒に切ったキノコをフライパンに入れて、しんなりすらまで炒めます(中火)
- 5
しんなりしてきたら、めんつゆと、先ほど作った卵を入れます。
- 6
全体的にめんつゆが染み渡ったら、ごま油をかけて完成！
- 7
お好みで一味をどうぞ^ ^
コツ・ポイント
めんつゆはお好みで調節してもいいです！
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