厚揚げ豆腐のケチャップ焼き

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】香ばしく焼けた厚揚げに、酸味が優しくまろやかなケチャップベースのたれが絡み、お箸が止まらない美味しさ♪
このレシピの生い立ち
厚揚げ豆腐を焼いて、ケチャップベースのたれで味付けしたものをレシピにしたくて、考えました。

厚揚げ豆腐のケチャップ焼き

ばたみそーぱん☆'s cooksnap of when they made 厚揚げ豆腐のケチャップ焼き.
くネコまろす's cooksnap of when they made 厚揚げ豆腐のケチャップ焼き.
かなりんココりん's cooksnap of when they made 厚揚げ豆腐のケチャップ焼き.
鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】香ばしく焼けた厚揚げに、酸味が優しくまろやかなケチャップベースのたれが絡み、お箸が止まらない美味しさ♪
このレシピの生い立ち
厚揚げ豆腐を焼いて、ケチャップベースのたれで味付けしたものをレシピにしたくて、考えました。
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材料

2人分
  1. 厚揚げ豆腐 2枚(260g)
  2. サラダ油 小さじ1
  3. ★ケチャップ 大さじ2
  4. ★みりん・酒 各大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げ豆腐は一口大の大きさに切る。★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、厚揚げ豆腐を並べ、上下を返しながら焼き色をつける。

  3. 3

    ②に★を加え、フライパンをゆすりながら全体を絡める。

  4. 4

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・温め直す時は、トースターで温める。

コツ・ポイント

・厚揚げ豆腐は、ごんがり焼き色がつくまで焼くと香ばしくなります。
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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
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料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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