わらびの煮浸し

ベアー12
ベアー12 @cook_40053956

シャキシャキとした歯ごたえが味わえるワラビです。
このレシピの生い立ち
新鮮なワラビをもらったので、おさしみ感覚で食べてみたいと思い！

わらびの煮浸し

二角形's cooksnap of when they made わらびの煮浸し.
アイラブ家族's cooksnap of when they made わらびの煮浸し.
アッフィ's cooksnap of when they made わらびの煮浸し.
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シャキシャキとした歯ごたえが味わえるワラビです。
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新鮮なワラビをもらったので、おさしみ感覚で食べてみたいと思い！
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材料

2人分
  1. ワラビ 一束
  2. 麺つゆ(3倍濃縮) 大2
  3. 柚子胡椒(チューブ) 2センチ
  4. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    アク抜きしたワラビを熱湯に入れ、さっと茹でる。

  2. 2

    麺つゆに柚子胡椒を入れ、数時間つけて味をなじませる

  3. 3

    鰹節をふり出来上がり。

コツ・ポイント

シャキシャキ感を味わうために、熱湯にはさっとくぐらす程度で！
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