ふんわりにら玉ともやしのあんかけ丼
味とこころ @ajitokokoro
味付けは今日も玉子焼き♪だけ、昼食など、簡単に丼物が出来ていいですよ♪
このレシピの生い立ち
簡単・節約で昼食を美味しく。春のにらは、特に身体に良いと言われているので、ぜひ♪
アプリでひらく作り方
- 1
このレシピは、七福醸造『今日も玉子焼き♪』で味付けしています。
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- 2
もやしはさっと洗って水気を切り、片栗粉をまぶします。にらは1cmの長さに切り、Aと混ぜ合わせます。
- 3
フライパンに油の半量を中火で熱し、ひき肉を炒めます。ひき肉に火が通ったらもやしを加えてしんなりするまで炒めます。
- 4
器に盛ったご飯にのせます。残りの油をフライパンに中火で熱し、卵液を流し入れてオムレツ状にまとめ2に分けのせます。
- 5
4のフライパンによく混ぜ合わせたBを入れて一煮立ちさせ、とろみがついたらご飯にかけます。
コツ・ポイント
水を切ったもやしに片栗粉をまぶして炒めると水っぽくなりにくく、味が絡まりやすくなります。
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