ししとう味噌詰め✿豚巻きフライ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
にんにく風味の甘味噌をししとうに詰め込んで、豚肉で巻いた簡単おかずです。味付きなのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
形の良い綺麗なししとうを買ったので、今までと違った使い方をしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料を混ぜ合わせる。豚肉の片面に塩コショウを振っておく。
- 2
ししとうに縦に切り込みを入れ、１のにんにく味噌を適量詰める。
-
- 3
２に茶漉しで薄く小麦粉を振り、豚肉をあまり分厚くならないように巻く。この時、ししとうの切れ目がキチンと隠れるようにする。
-
- 4
小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせパン粉をつける。180℃の揚げ油でサックリとキツネ色に揚げる。レモンを添える。
コツ・ポイント
味噌は何でもいいですが、八丁味噌を使用。味噌が流れ出ないように、切れ目が出ないように肉を巻く。肉は薄く巻いて短時間で揚げる。
似たレシピ
-
-
-
-
たけのこの豚巻き青じそチーズフライ たけのこの豚巻き青じそチーズフライ
春を感じるたけのこ料理♪青じそ風味とチーズのうま味で冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19664423
