さつまいものもっちり蒸しパン

さつまいもは細かくみじん切りした後、ラップをかけて600Wのレシピで2分チン。

ボウルにバターを入れて600Wのレンジで30秒チンして溶かしたら、砂糖を加えて混ぜます。

素早くHM･卵･牛乳を加えて混ぜます。シナモンシュガーがあればこの時点で入れてください。

さつまいもを入れて、軽く潰しながら混ぜます。これで生地は完成。

耐熱カップに生地を流し入れたら、カップ2/3程水を入れて蓋、又はアルミホイルを被せ強火で10分。

だいたい10分でふっくら膨らみます。竹串などを刺して確認します。まだ生っぽい様なら5分蒸して様子をみてください。