黒糖のちんすこうを作る実験

材料は画像の通り。

有塩のバターを使う場合、塩は使わない方がよい。なので実質材料は薄力粉、有塩バター、黒糖、この3つ。

耐熱の器にバターと黒糖の塊を入れ、電子レンジで30〜40秒だけ加熱すると混ぜやすくなる。よく混ぜて画像の状態の様にする。

オーブンレンジの庫内温度が180℃になるようにセット。生地を棒状にしたら、１つを親指大に切り取って、形を平たく成形。

くっつかないフライパンシートの上に、成形した生地をセッティングし、オーブンレンジ内へ。20分間180℃で焼成。

Yeah.

ちんすこうの概念図です。