【保育園】黒糖ちんすこう
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619
★八王子レシピ紹介★乳成分を使わないので、乳アレルギーをお持ちの方でも食べられます。
このレシピの生い立ち
公立保育園（公設公営）の人気レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、黒砂糖、塩をボウルに入れ、まんべんなく混ぜ合わせる。
- 2
①に油を少しずつ加え、粉全体に油が行き渡るように混ぜたら、こねて一つのかたまりにする。
- 3
ラップに②をのせ、長方形に成形し、冷蔵庫で20分ほど休ませる。
- 4
冷蔵庫で休ませた生地を5mm～1cmほどの厚さに切り、クッキングシートを敷いた鉄板の上に並べる。
- 5
170℃に予熱したオーブンに④を入れて10分ほど焼く。
コツ・ポイント
油は、こめ油や、ラードなど、お好みの油で作ることができます。黒砂糖を砂糖に変えて、チョコチップを加えたり、型抜きをしたりして作ることができます。塩ひとつまみ（約1ｇ）は親指、人差し指、中指の3本の指で軽くつまんだ量です。
リアクション
レシピ作者
－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html
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