椎茸ときざみ揚げの味噌汁

☆あいちゃん's cooksnap of when they made 椎茸ときざみ揚げの味噌汁.
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まみお✳
まみお✳ @cook_40089661

2014/11/21話題入り感謝致します♡簡単にできる具材で栄養たっぷりお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
揚げのお味噌汁が大好きなので＾＾
（2014/11/19　かつおだしの分量を訂正しました）

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材料

2人分
  1. 生シイタケ（小） 1枚
  2. にんじん 1㎝
  3. きざみ揚げ ひとつかみ
  4. 乾燥アラメ（乾燥わかめでも） 大さじ1/2
  5. 合わせみそ 大さじ2弱
  6. かつおだし(顆粒) 小さじ１
  7. 水 400㏄
  8. 白ネギ 適量

作り方

  1. 1

    椎茸は石突を少し切り落とし、2ｍｍ位幅に切る。ニンジンは細めの細切り、乾燥アラメ（わかめ）は水に戻す。

  2. 2

    お鍋に水ときざみ揚げ、椎茸、にんじんを入れ火にかける。

  3. 3

    沸騰したら味噌、水に戻したアラメ（わかめ）を加え、再沸騰直前に火を切る。

  4. 4

    お椀に注ぎ好みで白ネギ（小葱）をちらす。

  5. 5

    【1月9日(月)のプレミアム献立に選ばれました。】クック様有難うございます＾＾

コツ・ポイント

火の通りが早いよう具材を小さく切る。

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レシピ作者

まみお✳
まみお✳ @cook_40089661
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大分市在住、「たのきん世代」のまみおです＾＾ｖ 。主人、ナラとアスカ（猫）とのんびり生活中です。趣味；カメラ、美術館、神社仏閣城【インスタ】https://www.instagram.com/mami.000/アイコン；シロ（2006～2016／8／30）
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