捨てないで♪大根葉と油揚げのお味噌汁
JACK0904 @cook_40063966
★2014.12.5 話題入り感謝です★ 大根の葉っぱで美味しいお味噌汁ができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
栄養のある大根の葉っぱを母がよくみそ汁に入れていました
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉っぱを水洗いして1センチくらいに刻みます
- 2
油揚げはざるに入れてお湯をかけ油抜きし、縦半分に切ってから1センチ幅位に切ります
- 3
鍋に湯を沸かし（1）の大根葉を数分茹でます。（2）とだしの素を加えてひと煮立ちしたら火を止めて味噌を加えます
- 4
味噌が溶けて全体になじんだら火をつけ鍋の周りがふつふつしだしたら火を留めてお椀によそいます
- 5
2014.12.5
おかげさまで話題入りしました♪皆様に感謝です♡ -
コツ・ポイント
●豆腐を加えても美味しいです
●味噌を煮過ぎると煮詰まって香りも飛んでしまい美味しくなくなります
リアクション
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