【測り要らず】サッパリ爽やか紫蘇ジュース
タワまん☆ @cook_40128559
測り要らずでドンドン大鍋に入れて煮ていくだけの簡単紫蘇ジュース！炭酸水や氷で割ってお風呂上がりやスポーツ後の水分補給に◎
このレシピの生い立ち
毎年赤紫蘇が出る時期には必ず作っている紫蘇ジュース！
測るのが面倒なのでいつもコレで作っています！
家族が毎年楽しみにしているので今年も作ってみました！
PTAバレーメンバーにも大人気です♡
【測り要らず】サッパリ爽やか紫蘇ジュース
測り要らずでドンドン大鍋に入れて煮ていくだけの簡単紫蘇ジュース！炭酸水や氷で割ってお風呂上がりやスポーツ後の水分補給に◎
このレシピの生い立ち
毎年赤紫蘇が出る時期には必ず作っている紫蘇ジュース！
測るのが面倒なのでいつもコレで作っています！
家族が毎年楽しみにしているので今年も作ってみました！
PTAバレーメンバーにも大人気です♡
作り方
- 1
2Lのペットボトルの水を大きな鍋に入れ沸騰させる。
よ〜く洗った紫蘇を沸騰したお湯に入れて再度煮立たせ紫色が緑色になる。 -
- 2
10分程煮て全部の葉っぱが緑色に変化したら取り出して砂糖を入れて煮溶かす。
酢を入れる迄はこんな色。 -
- 3
②で砂糖が溶けたら火を止め酢を入れて完成！酸っぱいのが苦手なら再度沸騰させて酸っぱさを飛ばして下さい！
-
- 4
出来上がったら使用して空いたペットボトルと酢の容器に移し替えて冷蔵庫で保存！
-
- 5
お好みで炭酸水や氷で割って飲んでね♡
-
コツ・ポイント
鍋の中で冷まさないこと！酢を入れているので長く置くと鉄臭さが出てしまいます！私は保冷剤を入れた水の中でぬるくなるまで冷ましたら直ぐに紫蘇ジュースに使用した空いた容器に移し替えています！
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