アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茎と葉の真ん中を切っておく
- 2
フライパンに水4カップ入れ、沸騰させたら塩を入れる
- 3
二つに切ったほうれん草の茎側をフライパンにいれふたをする
- 4
30秒程度でしんなりしてきたら、葉側をフライパンに入れふたをする
- 5
適時菜箸などでかき混ぜて、まんべんなく茹でる
- 6
茹で上がったら、ざるにとり流水で粗熱をとる
- 7
水気をよく絞り、4cm程度の幅に切りそろえ、さらに水気をよく絞る
- 8
調味料とよく混ぜ合わせて完成
コツ・ポイント
煮すぎに注意です。サッと煮る位で。。。
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