ほうれん草のゴマ和え

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

甘目に仕上げてあります。
このレシピの生い立ち
お浸しが多いので久しぶりに作ってみました。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 5株位(1袋)
  2. 調味料
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1と1/2
  5. すりゴマ(白) 大さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草を塩を加えた湯で色よく茹で、湯を切り冷水で色止めをします。

  2. 2

    調味料をボウルに入れ合わせます。

  3. 3

    1と2を和えて完成です。

コツ・ポイント

ほうれん草の水をしっかり切らなくても多少の水分が調味料を和えやすくしてくれるので大丈夫!
逆にしっかり切ってしまったときは水を大さじ1程度加えると和えやすくなります。

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レシピ作者

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどんなど作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がりました。これからもたくさんの料理を作って元気に過ごしたいと思います。
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