デザートとしても♡ミニトマトのレモン漬け
あやぴよこ @ayapple31
まるでブドウなミニトマト♬
デザートとしてもサッパリ食べられる♡
固い皮のミニトマトの救済にも！
このレシピの生い立ち
トマトゼリーに入っていたミニトマトが美味しく、家でも再現してみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトを湯むきする。
沸騰した湯にミニトマトを入れ、皮がはぜたら氷水にうつして皮をむく。
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- 2
厚手のビニール袋に☆を入れて少し揉み、砂糖を溶かす。
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- 3
湯むきして軽く水気を切ったミニトマトを袋に入れ、冷蔵庫で30分以上冷やす。
時々表裏を返し、満遍なく漬かるようにする。 -
- 4
皿に盛って完成。
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コツ・ポイント
＊面倒でも皮の湯むきをすること。
＊湯むきしたミニトマトは軽く水気を切って漬けること。
＊一晩漬けると、さらに味がなじんで美味しくなります。
＊ポッカレモンでももちろん美味しいですが、生レモンの汁があればよりgood！
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