さつま芋のはちみつレモン煮

まよっちきっちん's cooksnap of when they made さつま芋のはちみつレモン煮.
ふなここ's cooksnap of when they made さつま芋のはちみつレモン煮.
りゅう・しょうママ
りゅう・しょうママ @cook_40049023

お芋好きの子供たちに大好評！！
レモンでさっぱり感がいい感じです。

このレシピの生い立ち
☆Haru☆☆さんの☆さつまいもの塩麹煮☆ID19434690の作り方を参考にさせてもらい、今凝ってる蜂蜜で作ってみました。

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材料

2～3人分
  1. さつま芋 小２本(250g〜300g)
  2. 蜂蜜 大さじ３
  3. レモン汁 小さじ１

作り方

  1. 1

    さつま芋を皮付きのまま１㎝幅に切り、水に浸けてあくぬきする。

  2. 2

    お鍋にお芋入れて、ヒタヒタの水で煮る。

  3. 3

    沸騰したら、蜂蜜とレモン汁を加えて、お芋が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    お芋が柔らかくなっていい感じに汁がしみたら完成。

コツ・ポイント

鍋で煮るときに、落し蓋にすると早く綺麗に煮えます。

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レシピ作者

りゅう・しょうママ
りゅう・しょうママ @cook_40049023
に公開
初めまして、２匹の怪獣（もとい男の子）のママです。お菓子作りが好きですが、普段は、なかなか作れてないです・・・H27.3.8　ジュニア野菜ソムリエ　取得『ダイエット部』№15『鯖好き同盟』№31です。
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