ごぼうと舞茸のヘルシーハンバーグ

ooきゃなんoo @cook_40183434
買いすぎたごぼうを美味しくハンバーグで消費!
このレシピの生い立ち
冷凍ごぼうを買いすぎてしまったので、メインの一品に活用してみました!
作り方
- 1
ピーマンと玉ねぎをみじん切りにする。
冷凍ごぼうはレンジで解凍。 - 2
ピーマンとタマネギをごま油で軽く炒める。
- 3
大きなボールに☆を全て入れて手でよく混ぜ合わせる。
- 4
混ぜたものを好きな形に成形する。
- 5
フライパンを熱し、ごま油を多めにひく。
- 6
成形したハンバーグをフライパンに並べて両面に焦げ目を付ける。
- 7
焦げ目がついたら、火を弱め、酒を追加しフタをする。
- 8
ある程度火が通ったら、舞茸も投入し、★を加え、完全に火が通れば完成!
コツ・ポイント
パン粉は10枚切りの食パンを一枚分ちぎって入れることで代用できます。
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