簡単★ごぼうと豆腐のヘルシーハンバーグ
スーツでキッチン @cook_40136229
ごぼうが主役のヘルシーな豆腐ハンバーグ。ご飯のおかずに、お酒のおつまみに、お弁当にもピッタリですよ。
このレシピの生い立ち
既製品のごぼうハンバーグが美味しかったので、アレンジして自作してみました。
簡単★ごぼうと豆腐のヘルシーハンバーグ
ごぼうが主役のヘルシーな豆腐ハンバーグ。ご飯のおかずに、お酒のおつまみに、お弁当にもピッタリですよ。
このレシピの生い立ち
既製品のごぼうハンバーグが美味しかったので、アレンジして自作してみました。
作り方
- 1
豆腐をどんぶりに入れ、500Wで５分間電子レンジにかける。
- 2
ボールに冷凍ごぼうミックスに入れる。長いゴボウは食べやすいように折って小さくしておく。
- 3
１をざるにあげ、つぶしながら水気をしっかり抜く。
-
- 4
２に3とひき肉、卵、塩コショウ、スパイスを加えてよく混ぜ、小判型にする。
- 5
フライパンでふたをして焼く。はじめは強火で2分、ひっくり返して弱火で5分焼く。
- 6
何もかけなくてもも美味しいですが、お好みでポン酢やマヨネーズやチリソースなどをかけても味が変わって美味しいですよ。
コツ・ポイント
・豆腐の水分をしっかり抜くと、焼くときに固まりやすいです。
・スパイスはクミンがオススメですが、ナツメグ、オールスパイスなど何でも美味しいですよ。お好みでどうぞ。
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