きのことゴボウの煮込みハンバーグ❤

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かめさんのおうち
かめさんのおうち @cook_40203493

きのことゴボウたっぷりで、とってもジューシーなハンバーグです！具材は季節に合わせて変えるといいと思います！おいしいです❤
このレシピの生い立ち
具材たっぷりのハンバーグが大好きなので作りました！家にある具材を色々使って作ろうと思ったので…。(*^▽^*)

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材料

１０個分
  1. ⭐牛豚合びき肉 500g
  2. ⭐にんじん 2/3本
  3. ⭐ゴボウ 1/2本
  4. ⭐玉ねぎ 1個
  5. ⭐マイタケ 1株
  6. ⭐ピーマン 1個
  7. ⭐全卵 2個
  8. ⭐パン粉 大さじ9
  9. ⭐塩・コショウ 適量
  10. にんじん 1/3本
  11. ぶなしめじ 1株
  12. オリーブオイル 大さじ2
  13. お好みのソース 大さじ10
  14. ケチャップ 大さじ4
  15. お醤油 大さじ4
  16. 日本酒 大さじ2
  17. コショウ お好みで…。

作り方

  1. 1

    ⭐はハンバーグの具材。それ以外の材料はハンバーグのソースと一緒に煮込む具材です。

  2. 2

    ⭐のついている、人参・玉ねぎ・ピーマン・マイタケはあらめのみじん切り。ゴボウは歯応えが残るように刻む。

  3. 3

    ⭐のついていない、人参は薄めのたんざく切り。ぶなしめじは、適当な大きさに手で分ける。

  4. 4

    1は、お肉に入れて手でしっかりこねる。

  5. 5

    形を整える。（直径8㎝、厚さ2.5㎝）
    オリーブオイルをひいたフライパンで焼く。強めの中火（火加減は様子を見ながら…）

  6. 6

    軽く焦げ目がつくまで焼く。焦げ目が軽くついたら裏返し、ふたをする。

  7. 7

    3～4分後、人参とぶなしめじをのせる。

  8. 8

    ソース・ケチャップ・お醤油・日本酒・コショウを入れて味をつける。あとは、グツグツ煮込むだけです！！（5～10分）

コツ・ポイント

野菜やきのこをたっぷりにして、栄養満点にすることです。旬のものを使うと美味しさUPです❤（お大根・かぶなど…）(*‾∇‾*)

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レシピ作者

かめさんのおうち
かめさんのおうち @cook_40203493
に公開
はじめまして❤ 私のレシピを見てくださり、 ありがとうございます！(*´ω｀*) お料理初心者の、「かめさんのおうち」です！ これから、アイデアレシピやおいしいレシピを 勉強していきたいと思います！！！( ☆∀☆) 宜しくお願いします(・ω・)ノ
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