超簡単!豚そぼろ☆黄金タレ

☆0303ママ☆ @cook_40099391
味付けは我が家の黄金タレと生姜だけ!冷凍保存してお弁当やおにぎり、チャーハンやそぼろあんかけに万能です。
このレシピの生い立ち
元々茹でずに余分な油をキッチンペーパーで吸い取って作ってましたが、まだ小さい子供用に油分をカットして食べさせたかったので、茹でて油を抜いて作ってみました。
超簡単!豚そぼろ☆黄金タレ
味付けは我が家の黄金タレと生姜だけ!冷凍保存してお弁当やおにぎり、チャーハンやそぼろあんかけに万能です。
このレシピの生い立ち
元々茹でずに余分な油をキッチンペーパーで吸い取って作ってましたが、まだ小さい子供用に油分をカットして食べさせたかったので、茹でて油を抜いて作ってみました。
作り方
- 1
生姜はすりおろしかみじん切りにしておく。生姜チューブやジンジャーパウダーでもOK
- 2
フライパンに水をはって沸かし、沸いたら豚ひき肉を入れて菜箸で混ぜながらサッと加熱。
- 3
茹でた豚ひき肉をいったんザルに上げて湯を捨てる。
- 4
そのままのフライパンに豚ひき肉を戻し、黄金タレと生姜を入れて煮詰める。水分がとんだら完成!
- 5
保存容器に入れて冷凍保存。
コツ・ポイント
ひき肉を最初に茹でるとベチャッとなりません。
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