たっぷり野菜とベーコンの蒸し煮

Hana1010
Hana1010 @cook_40088498

お野菜が美味しくたっぷり頂けます。とろみがついているので、「あんかけごはん」にしても◎!
このレシピの生い立ち
寒い時期に身体の芯から温まるお料理を!と考案しました。

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材料

4人分
  1. 大さじ2
  2. にんにくチューブ 5cm
  3. ベーコン 70g
  4. キャベツ 1/4個
  5. 玉ねぎ 1個
  6. 人参 3/4本
  7. ピーマン 4個
  8. 椎茸 3個
  9. 長ねぎ 1本
  10. ☆酒 1/2カップ
  11. ☆水 1/2カップ
  12. ☆コンソメの素 1個
  13. 少々
  14. コショウ 少々
  15. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鍋に油を熱し、にんにくチューブで香りを出す。

  2. 2

    ★の材料を炒め、☆の調味料を加えて弱火で20分蒸し煮にする。

  3. 3

    塩・コショウで味を調整し、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり!

コツ・ポイント

お野菜は基本的に冷蔵庫にある物で代用できますが、キャベツと玉ねぎは入れた方が美味しく頂けます。

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レシピ作者

Hana1010
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