作り方
- 1
種を用意します。
レシピID:20289867 です^^) - 2
たっぷりのお湯でキャベツを茹でます。
- 3
お湯を軽く切り、芯の厚い部分をそぎ落とします。
- 4
1/4量の種をキャベツで巻きます。
- 5
4つ巻いたところです^^)
- 6
付け合わせのじゃがいもを、大きめの櫛に切ります。
- 7
鍋にロールキャベツを並べ、じゃがいもを脇に入れ、水とコンソメで弱めの中火にかけます。
落としぶたをして下さい。 - 8
沸騰したら弱火に落とし、10分くらい煮たら、コンソメベースのロールキャベツが完成です。
- 9
トマトペーストを入れてさらに5分煮たら完成です。
プチトマトも入れました♪
うちではカゴメのペーストを常備しています。
コツ・ポイント
好みで薄味にしています。一般にはコンソメは1.5倍でも良いかもですf^^;
落としぶたをしないと、ロールキャベツが浮いて崩れやすくなります。
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