お弁当のおかずの1品に!定番の蓮根のきんぴらです。このレシピの生い立ちお弁当のおかずの覚え書きです。
・蓮根→薄切り・人参→細切り・フライパンにごま油を温め蓮根、人参を炒める。・蓮根がしんなりとしたら◎をかける。
・火を弱め全体に絡め蓋をして1分くらいおく。・蓋をとり中強火にして水分をとばして出来上がり!・器に盛り胡麻を散らす。
・お弁当に詰めました。
火を止める前に蓋をして蒸らす。
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きらり流れ星