ぬか水*ぬかみそ:抜いた水分で料理

ホロロン製作所 @cook_40153308
ヌカ味噌に色々漬けているうちに出てくる水分はとても優秀です。是非とも捨てずに再利用を。
このレシピの生い立ち
ぬか床はそのまま食べても美味しかったので、抜いた水も美味しいはず…と色々なものに漬けてみたところ大変気に入ってしまった次第であります。
ぬか水*ぬかみそ:抜いた水分で料理
ヌカ味噌に色々漬けているうちに出てくる水分はとても優秀です。是非とも捨てずに再利用を。
このレシピの生い立ち
ぬか床はそのまま食べても美味しかったので、抜いた水も美味しいはず…と色々なものに漬けてみたところ大変気に入ってしまった次第であります。
コツ・ポイント
水を抜くときは穴の空いた容器(金属はダメ)を埋めたり、穴を掘って一晩放置→穴に溜まった物を掬ってください。
ガーゼやキッチンペーパーで吸うのは この場合オススメしません。
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